● inne podstrony (powrót do menu nawigacyjnego) konferencji ●
● 2014 ● 2015 ● 2016 ● 2017 ● 2018 ● 2019 ● 2020 ● 2021 ● 2022 ● 2023 ●

Dla ułatwienia pobytu uczestnikom konferencji oferujemy obiady. Tutaj przenosimy archiwalne informacje, aktualnych należy szukać w formularzu rejestracji (wyżywienie, obiady, zestawy).

2014

Hotelowa restauracja Arte (wybór zestawu do 08.10.2014):

Zestaw nr 1 (30 zł):

zupa rosół lub krem pomidorowy
rolada z kurczaka z masełkiem a’la Kiev
ziemniaczki gotowane
sałatka mieszana z vinegre

Zestaw nr 2 (30 zł):

zupa rosół lub krem pomidorowy
rolada śląska wołowa z sosem
kluski śląskie
surówka z kapusty kiszonej

Zestaw nr 3 (30 zł):

zupa rosół lub krem pomidorowy
filet z mintaja
ziemniaczki gotowane
surówka z kiszonej kapusty

2015

Ratuszowa:

Zestaw I (30,50 zł) w restauracji „Ratuszowa” w sobotę 12.09.2015:

zupa: krem z cukinii
danie podstawowe: filet z ryby na warzywnym ragoût, ziemniaki purée
deser: lody z sorbertem
napój: sok owocowy*

Zestaw II (31,00 zł) w restauracji „Ratuszowa” w sobotę 12.09.2015:

zupa: żurek śląski z jajkiem i pieczywem
danie podstawowe: rolada z szynki wieprzowej w sosie, kluski śląskie, czerwona kapusta na gorąco
deser: lody z polewą
napój: woda*

Zestaw III (32,00 zł) w restauracji „Ratuszowa” w niedzielę 13.09.2015:

zupa: rosół z makaronem
danie podstawowe: stek ze schabu pod pierzynką z warzyw, frytki, surówka z białej kapusty
deser: lody z polewą
napój: woda*

Zestaw IV (31,50 zł) w restauracji „Ratuszowa” w niedzielę 13.09.2015:

zupa: barszcz z uszkami (z grzybami)
danie podstawowe: kurczak a’la Ratuszowa, ryż z warzywami, warzywa na gorąco
deser: lody z polewą
napój: woda*

Zestaw V (27,50 zł) w restauracji „Ratuszowa” w niedzielę 13.09.2015:

zupa: cebulowa z grzanką serową
danie podstawowe: pierogi ruskie, pierogi z mięsem i szpinakiem
deser: lody z polewą
napój: woda*

* można samemu na miejscu domówić i dopłacić inne napoje np. kawę, herbatę

2016

Ratuszowa:

w sobotę 15.10.2016
- zestaw A (30 zł):
  - zupa z soczewicy z pomidorami
  - filet z pstrąga łososiowego na pappardelle z karotką i cukinią
  - deser: krem truskawkowy
  - woda*
- zestaw B (30 zł):
  - rosół z makaronem
  - rolada wołowa śląska, kluski śląski, czerwona kapusta
  - deser: jabłka w winie
  - woda*
w niedzielę 16.10.2016:
- zestaw C (30 zł):
  - zupa grzybowa
  - kurczak à la Ratuszowa, talarki ziemniaczane, surówka
  - deser: krem jogurtowy z wiśniami
  - woda*
- zestaw D (30 zł):
  - krem z cukinii
  - polędwiczki wieprzowe z grzybami leśnym w śmietanie, ziemniaki, surówka
  - deser: tiramisu w pucharkach
  - woda*

* można samemu na miejscu domówić i dopłacić inne napoje np. kawę, herbatę

2017

w sobotę 09.09.2017
- zestaw A czerwony (30 zł) Ratuszowa:
  - krem z pomidorów z grzanką
  - filet panierowany z dorsza
  - kapusta z grzybami na gorąco
  - ziemniaki opiekana
  - ciasto firmowe
  - woda
- zestaw B żółty (30 zł) Ratuszowa:
  - krem cukiniowy z groszkiem ptysiowym
  - koperta ze schabu z pieczarkami z sosem
  - kopytka
  - marchew z fasolką szparagową na gorąco
  - lody z polewą owocową
  - woda
- zestaw C pomarańczowy dla wegetarian (30 zł) Ratuszowa:
  - krem z marchwi z imbirem
  - talerz pierogów: ruskie, z kaszą i grzybami, ze szpinakiem i serem
  - puchar lodowy z owocami
  - sok owocowy
- zestaw W grafitowy (30 zł) stół/bufet szwedzki Inspiracja Catering Łukasz Wasilewski — dziedziniec zamku
  - pierwsze danie do wyboru na miejscu:
    - zupa ogórkowa oprószona koperkiem; albo
    - wegańskie: krem z marchewki i dyni otulone pestkami dyni i słonecznika
  - drugie danie do wyboru na miejscu:
    - filet drobiowy polany sosem z pomidorów, cukini, papryki, ogórka, z nutą bazylii; albo
    - schab opiekany przekładany, szynką, serem i warzywami; albo
    - filet z dorsza otulona pestkami dyni, polany sosem curry z warzywami; albo
    - wegańskie: makaron pene z warzywami orientalnymi z curry
  - dodatki do wyboru na miejscu:
    - kluski śląskie polane sosem; albo
    - wegańskie: ryż z warzywami posypany kurkumą i curry
  - surówki/sałatki (wszystkie wegańskie) do wyboru na miejscu:
    - surówka biała kapusta z tartą marchewką; albo
    - czerwona kapusta z jabłkiem; albo
    - miks sałat z warzywami skropiony sosem bazyliowym
  - deser do wyboru na miejscu:
    - sernik domowy z brzoskwinią, polany na lustrze malinowym z lodami; albo
    - biszkopt z galaretka i owocami z lodami; albo
    - owoce w czekoladzie
w niedzielę 10.09.2017:
- zestaw D zielony (30 zł) Ratuszowa:
  - rosół z makaronem
  - panierowana rolada z kurczaka z farszem porowo-marchwiowym
  - frytki
  - mizeria z ogórków
  - ciasto firmowe
  - sok owocowy
- zestaw E fioletowy (30 zł) Ratuszowa:
  - żurek śląski z jajkiem
  - schab pieczony ze śliwkami
  - kluski śląskie
  - kapusta czerwona na gorąco
  - krem czekoladowo jogurtowy z wiśniami
  - woda mineralna
- zestaw F niebieski dla wegetarian (30 zł) Ratuszowa:
  - chłodnik litewski z jajkiem
  - zapiekanka z warzyw, makaronu i sera
  - krem adwokatowy
  - sok owocowy
- zestaw Z grafitowy (30 zł) stół/bufet szwedzki Inspiracja Catering Łukasz Wasilewski — dziedziniec zamku:
  - jedno danie do wyboru na miejscu:
    - filet drobiowy polany sosem z pieczarek i papryki zapiekane pod serem; albo
    - filet z morszczuka zapiekany z pestkami dyni opasany warzywami po grecku zapiekanymi z serem; albo
    - pieczeń z karczku polana ciemnym sosem; albo
    - schab rolowany z pieczarkami i serem; albo
    - wegańskie: cukinia faszerowana warzywami
  - dodatki do wyboru na miejscu:
    - ziemniaki gotowane przebijane z masełkiem; albo
    - wegańskie: kluski śląskie
  - surówki/sałatki (wszystkie wegańskie) do wyboru na miejscu:
    - biała kapusta z warzywami; albo
    - kapusta czerwona z jabłkiem; albo
    - buraczki siekane z cebulką; albo
    - mix sałat z dodatkiem rukoli, roszponki i warzyw, skropiona sosem bazyliowym z dodatkiem cukinii, fasolki szparagowej, ziaren i oliwek
  - deser do wyboru na miejscu:
    - kruche babeczki z owocami i lodami; albo
    - pannacotta z sosem truskawkowym i lodami; albo
    - szarlotka z czekoladą i lodami

Ratuszowa

spod bramy zamku było trzy minuty spacerem (adres, jak sama nazwa mówi: Brzeg, Rynek Ratusz)
restaurację konferencyjną z lat 2015–2017 zamknięto w styczniu 2018 r.

2018

Stół/bufet szwedzki Inspiracja Catering Łukasz Wasilewski — Szkoła ul. Oławska 2:

kupon S=sobota fioletowy (30 zł):
- zupa (pierwsze danie), do wyboru jedna spośród następujących:
  - zupa grochówka gotowana na wędzonce
  - krem z marchewki i dyni otulone pestkami dyni i słonecznika – wegańskie
- drugie danie, do wyboru jedna spośród następujących:
  - Filet drobiowy polany sosem z pomidorów, cukinii, papryki, ogórka z nutą bazylii
  - schab opiekany przekładany, szynką, serem i warzywami
  - filet z dorsza otulona pestkami dyni, warzywami w curry
  - roladki z karczku polane sosem pieczeniowym
  - makaron pene z warzywami orientalnymi – wegańskie
- dodatki, do wyboru jeden spośród następujących:
  - kluski śląskie polane sosem
  - ryż z warzywami posypany kurkumą i curry – wegańskie
- surówka, do wyboru jedna spośród następujących:
  - biała kapusta z tartą marchewką -– wegańskie
  - czerwona kapusta z jabłkiem – wegańskie
  - miks sałat z warzywami skropiony sosem bazyliowym – wegańskie
- deser, do wyboru jeden spośród następujących:
  - sernik domowy z brzoskwinią, polany na lustrze malinowym z lodami
  - biszkopt z galaretka i owocami z lodami
  - owoce w czekoladzie
- napoje, do wyboru jeden spośród następujących:
  - woda źródlana
kupon N=niedziela pomarańczowy (30 zł):
- zupa (pierwsze danie), do wyboru jedna spośród następujących:
  - barszcz ukraiński
  - zupa krem z brokułowy z grzankami
- drugie danie, do wyboru jedna spośród następujących:
  - filet drobiowy polany sosem z pieczarek i papryki zapiekane pod serem
  - filet z dorsza zapiekany z cukinią, opasany warzywami zapiekanymi z serem
  - pieczeń z karczku polana sosem kurkowo-podgrzybkowym z aromatem leśnych ziół
  - schab rolowany ze szpinakiem i serem
  - cukinia faszerowana warzywami – wegańskie
- dodatki, do wyboru jeden spośród następujących:
  - ziemniaki gotowane przebijane z masełkiem
  - gnocchi – wegańskie
- surówka, do wyboru jedna spośród następujących:
  - biała kapusta z warzywami – wegańskie
  - kapusta czerwona z jabłkiem – wegańskie
  - buraczki siekane z cebulką – wegańskie
  - miks sałat z dodatkiem rukoli, roszponki i warzyw, skropiona sosem bazyliowym z dodatkiem, cukinii, fasolki szparagowej, ziaren i oliwek – wegańskie
- deser, do wyboru jeden spośród następujących:
  - kruche babeczki z owocami i lodami
  - pannacotta z sosem truskawkowym i lodami
  - szarlotka z czekoladą i lodami
- napoje, do wyboru jeden spośród następujących:
  - woda źródlana

2019

Stół/bufet szwedzki Inspiracja Catering Łukasz Wasilewski — Szkoła ul. Oławska 2:

kupon S=sobota 21.09.2019 (35 zł):
- zupa (pierwsze danie), do wyboru jedna spośród następujących:
  - zupa ogórkowa oprószona koperkiem
  - krem z pomidorów otulone pestkami dyni i słonecznika – wegańskie
- drugie danie, do wyboru jedna spośród następujących:
  - filet drobiowy polany sosem kurkowo-podgrzybkowym z aromatem leśnych ziół
  - schab opiekany przekładany,szynką ,serem, i warzywami
  - filet z dorsza otulony pestkami dyni, polany sosem z pomidorów, cukinii, papryki, ogórka z nutą bazylii
  - roladki z karczku w sosie pieczeniowo-żurawinowym
  - kasza jaglana z warzywami orientalnymi z curry – wegańskie
- dodatki, do wyboru jeden spośród następujących:
  - ryż z warzywami posypany kurkumą i curry – wegańskie
  - kluski śląskie polane sosem
- surówka, do wyboru jedna spośród następujących:
  - biała kapusta z tartą marchewką – wegańskie
  - czerwona kapusta z jabłkiem – wegańskie
  - miks sałat z warzywami skropiony sosem bazyliowym – wegańskie
- deser, do wyboru jeden spośród następujących:
  - sernik domowy z brzoskwinią, polany na lustrze malinowym z lodami
  - biszkopt z galaretka i owocami z lodami
  - babeczki z owocami
kupon N=niedziela 22.09.2019 (35 zł):
- zupa (pierwsze danie), do wyboru jedna spośród następujących:
  - grochówka gotowana na wędzonce,oprószona majerankiem
  - zupa szczawiowa z ryżem – wegańskie
- drugie danie, do wyboru jedna spośród następujących:
  - filet drobiowy polany sosem z pieczarek i papryki zapiekane pod serem
  - filet z morszczuka zapiekany z pestkami dyni opasany warzywami po grecku zapiekanymi z serem
  - pieczeń z karczku polana ciemnym sosem
  - schab rolowany z pieczarkami i serem
  - cukinia faszerowana warzywami – wegańskie
- dodatki, do wyboru jeden spośród następujących:
  - ziemniaki gotowane przebijane z masełkiem
  - kluski śląskie – wegańskie
- surówka, do wyboru jedna spośród następujących:
  - biała kapusta z warzywami – wegańskie
  - czerwona kapusta z jabłkiem – wegańskie
  - buraczki siekane z cebulką – wegańskie
  - miks sałat z dodatkiem rukoli, roszponki i warzyw, skropiony sosem bazyliowym z dodatkiem, cukinii, fasolki szparagowej, ziaren i oliwek – wegańskie
- deser, do wyboru jeden spośród następujących:
  - kruche babeczki z owocami i lodami
  - pannacotta z sosem truskawkowym i lodami
  - szarlotka z czekoladą i lodami

2020

Klonex

Sobota 26.09.2020:

zestaw / kupon obiadowy 1 [k1s]: żurek z jajkiem, schabowy, ziemniaki, surówka — cena 35,00 zł
zestaw / kupon obiadowy 2 [k2s]: zupa krem z brokułów, ryba panierowana, ziemniaki, surówka — cena 35,00 zł

Niedziela 27.09.2020:

zestaw / kupon obiadowy 3 [k3n]: zupa pomidorowa, kluski śląskie, rolada z filetu z kurczaka z serem i pieczarkami i sosem — cena 37,00 zł
zestaw / kupon obiadowy 4 [k4n]: zupa pomidorowa, papryka faszerowana kaszą, surówka — cena 25,00 zł

2021

Klonex:

zestaw 1 sobota 25.09.2021 — 45 zł:
- żurek z jajkiem i kiełbasą
- ziemniaki, kotlet panierowany, zestaw surówek
- kostka ciasta
- woda z cytryną i miętą
- herbata lub kawa
zestaw wegetariański 2 sobota 25.09.2021 — 39 zł:
- zupa barszcz czerwony z warzywami
- pierogi ruskie ze śmietaną polane masłem z cebulką
- kostka ciasta
- woda z cytryną i miętą
- herbata lub kawa
zestaw 3 niedziela 26.09.2021 — 49 zł:
- rosół lub zupa pomidorowa
- kluski śląskie, sos pieczarkowy, rolada tradycyjna z karczku, zestaw surówek
- kostka ciasta
- woda z cytryną i miętą
- herbata lub kawa
zestaw wegetariański 4 niedziela 26.09.2021 — 39 zł:
- zupa brokułowa
- gołąbki z ryżem i warzywami
- kostka ciasta
- woda z cytryną i miętą
- herbata lub kawa
zestaw wegetariański 5 niedziela 26.09.2021 — 45 zł:
- zupa pieczarkowa
- ziemniaki, ryba w panierce
- zestaw surówek
- kostka ciasta
- woda z cytryną i miętą
- herbata lub kawa

2022

Klonex:

nr 1 — sobota 24.09.2022 — 40 zł:

zupa pomidorowa z makaronem
rolada ze schabu, kluski śląskie, sos pieczeniowy, surówka z buraków czerwonych
napoje: woda z cytryną i miętą

nr 2 (wegetariański) — sobota 24.09.2022 — 32 zł:

zupa pomidorowa z makaronem
4 placki ziemniaczane ze śmietaną
napoje: woda z cytryną i miętą

nr 3 — niedziela 25.09.2022 — 40 zł:

rosół z makaronem
filet z kurczaka panierowany z ziemniakami i z surówką z czerwonej kapusty
napoje: woda z cytryną i miętą

nr 4 (wegetariański) — niedziela 25.09.2022 — 40 zł:

zupa pieczarkowa
ryba panierowana z ziemniakami i z kapustą czerwoną
napoje: woda z cytryną i miętą

2023

Klonex:

Sobota:
- Zestaw 1 — 65 zł:
  - Zupa pomidorowa z makaronem
  - Ziemniaki, kotlet drobiowy panierowany
  - Surówka z kapusty pekińskiej
  - Woda z miętą i cytryną, kawa, herbata, ciasto
- Zestaw 2 wegański — 40 zł:
  - Zupa pomidorowa z makaronem
  - Pierogi ruskie
  - Woda z miętą i cytryną, kawa, herbata, ciasto
Niedziela:
- Zestaw 3 — 75 zł:
  - Żurek z jajkiem i kiełbasą
  - Kluski śląskie, strogonow, buraczki czerwone
  - Woda z miętą i cytryną, kawa, herbata, ciasto
- Zestaw 4 wege — 35 zł:
  - Zupa pieczarkowa
  - Placki ziemniaczane ze śmietaną
  - Woda z miętą i cytryną, kawa, herbata, ciasto